＼ 使用食材 ／
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イチゴとミルクチョコの２層構造の小粒チョコ。
明治
アポロ袋 12袋入
それぞれ直径5～6cmのもの5～8枚
〈マンディアン〉
明治ミルクチョコレート………2枚(100g)
明治ホワイトチョコレート……3枚(120g)
テンパリング用
※ミルクチョコレートの場合のみ。
ピュアココア……………………3g
〈飾り用〉
明治マーブルチョコ………………適量
明治チョコベビー…………………適量
明治プッカ…………………………適量
明治きのこの山……………………適量
明治アポロチョコ…………………適量
アラザン……………………………適量
ほか、好みの材料
〈下準備〉
〈チョコレートの土台を作る〉
| (1) | コルネにテンパリングしたチョコレートを入れる。 |
| (2) | バットの裏側にオーブンシートを敷き、コルネに入れたチョコレートを直径5～6cm大の円形に間隔を広めにあけて絞り出す。 ※狭すぎると隣のものとくっつく可能性があるので注意。 |
| (3) | 厚さを均一にするために、チョコレートを絞り出したバットを、テーブルにとんとんと数回落とす。 |
〈仕上げ〉
| (1) | チョコレートの表面にお好みで明治マーブルチョコ、明治チョコベビー、明治プッカ、明治きのこの山、明治アポロチョコ、アラザンなどでトッピングする。 |
| (2) | 冷蔵庫で30分～1時間冷やし固めれば、できあがり。 |
出典元
「ハロウィンデコマンディアン｣：明治 手作りチョコレシピ
※公開レシピは変更になる場合がございます。
2025.10.01
